Clasificarea cerealelor diverse

Hrişcă
Hrișca conține „rutină”, care poate reduce colesterolul din sânge din corpul uman și are un efect protector asupra vaselor de sânge. Nepalezii din sudul Himalaya nu numai că mănâncă o mulțime de tăiței de hrișcă, dar mănâncă și tulpinile și frunzele tinere de hrișcă, iar locuitorii locali suferă rareori de hipertensiune arterială.
Ovăz
Studiul a constatat că acidul linoleic este conținut în ovăz, iar fiecare 50 de grame de acid linoleic conținut în ovăz este echivalent cu conținutul a 10 boabe de „pulse tong”, astfel încât ovăzul are efectul de a inhiba colesterolul. Potrivit rapoartelor, un studiu similar din Statele Unite a confirmat că consumul a 60 de grame de ovăz pe zi poate reduce colesterolul cu o medie de 3%. Rezultatele cercetării britanice cred că bea un castron de fulgi de ovăz în fiecare dimineață, poate reduce rata mortalității bolilor de inimă cu 6 la sută , ovăzul conține o varietate de enzime au o vitalitate puternică, poate ajuta la întârzierea îmbătrânirii celulelor.
Boabe de soia
Experimentele au demonstrat că soia și produsele sale au efecte speciale asupra bolilor cardiovasculare. Consumul regulat de alimente din soia poate reduce eficient colesterolul seric și poate ajuta la ameliorarea daunelor care au fost suferite de peretele sanguin arterial. Unii cercetători au descoperit că soia înmuiată în oțet poate fi folosită pentru a trata hipertensiunea arterială și obezitatea. Deoarece saponina din soia poate elimina grăsimea lipită de pereții vaselor de sânge și poate reduce cantitatea de colesterol din sânge.
sorg
Sorgul are un gust dulce și cald, are funcția de a revigora splina și stomacul. La copiii cu indigestie, este indicat să prăjiți sorgul în oală, să îndepărtați coaja și să măcinați pulberea și să luați câte 2 până la 3 grame de fiecare dată. Cu toate acestea, sorgul este cald și conține acid tanic cu efect astringent și antidiareic, care nu trebuie consumat de bolnavii de constipație.